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八つ橋とは、伊勢物語の中の「東下り」にある、川の流れに8つの橋がかかり、杜若が咲き乱れている、という光景を語った物語です。
杜若は菖蒲と違い、水の中に育ち、古来からの日本種なので、歌にも読まれて愛されてきました。
梅雨期にもスキッとお召しいただけます。